葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。
' Z2 n/ A: @$ w9 J- l/ V. y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: }3 D* L2 O% k3 A' ^& |
当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
: S1 u* ^, P& g% y# V9 d公仔箱論壇
3 {; q/ h( n' [5 {www1.tvboxnow.com 当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ p' Q& h, p0 _6 R0 r/ L6 B
www1.tvboxnow.com2 t& U4 c# b7 v4 G% q
做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
# P$ M9 l3 w* z0 N+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ [, s4 H* ]6 y' x6 A
当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。公仔箱論壇* S* ?- \3 ]# a" ^: N, i# j
/ T& u0 u9 r0 b2 T8 }3 i6 cwww1.tvboxnow.com 如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。
2 B2 g; s) z+ S- L6 j+ t' {tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 }2 `/ d S: M
3 Z3 q( L1 \2 O+ O0 Z; |8 y! D公仔箱論壇 有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N/ m" T6 U5 d
/ Q4 m& \; f' C! {& K- ]+ Twww1.tvboxnow.com 掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。 |
發表於 2007-8-19 12:27 AM
| 