材料公仔箱論壇6 G( {& [0 b4 M, N9 @) i% d# d+ c* Q
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克, H0 x3 J) u' Y
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做法
$ P/ K' a" v6 k( |- ktvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
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6 t6 I4 }) y9 [# L jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。. W0 P( a2 q) x# p6 F) M# e; F8 r
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3.將鍋取出後加上芫荽便可。
6 J, G% e p9 \6 C) U! P& @( D* K" @& y- ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! u7 ~' X7 }; N+ L2 W# s# B
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挑戰2 y) C4 [6 j" I! g7 O
後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。tvb now,tvbnow,bttvb' m$ {# F$ F+ I8 p
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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