材料公仔箱論壇6 w$ G+ Y" o; W* \, E& h2 V6 Z
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克8 D0 S' }4 z( f" n, l7 I
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做法www1.tvboxnow.com; V6 c: m! U2 h' j) q( B- Z
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。' l; |$ ?0 x5 L6 n6 Z6 U* {; Z
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2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。
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3.將鍋取出後加上芫荽便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z: j( `8 C' H0 y
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後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。www1.tvboxnow.com6 r4 V! z3 b f$ s& o
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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