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材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
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2 u0 F( C& W% Y! K3 |" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)公仔箱論壇$ m, V$ z e: i( Y
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)www1.tvboxnow.com2 [! ]) k2 N& x+ S2 A1 \
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2 G$ n8 @; k9 x# wwww1.tvboxnow.com做法
E( N& m% E5 m$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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+ |9 [6 t2 c( `. c( } d+ ?% ltvb now,tvbnow,bttvb2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。公仔箱論壇7 F, l! V, ~2 F3 Y0 I. k
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7 V/ Z. L# a$ |. ^- a1 d公仔箱論壇3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb" `6 T: D$ M t9 d( h- i
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* ~% r. O `. [' swww1.tvboxnow.com7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。www1.tvboxnow.com3 `6 v+ h! m0 c2 h1 U+ f5 s4 F' U
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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