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4 ~4 n, T2 J% I- c公仔箱論壇材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)1 |' j1 y/ Z# u4 q
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卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
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; D3 }* R, S( l3 m8 s5 u8 ~1 v公仔箱論壇做法
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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5 ~2 s% d: y u1 ?0 R. E2 m2 Stvb now,tvbnow,bttvb2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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" G- J0 B7 ^, [& L$ @" J. {www1.tvboxnow.com3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。www1.tvboxnow.com9 k; P. z7 k5 g
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5 l2 E2 Z1 G( ]6 R) [( |www1.tvboxnow.com4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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- K8 V e/ C" p- l$ M% i5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 r ]" q) G& A2 u% j! M
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。 Z) t. N8 O" K
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2 y1 \- Q6 L' i: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb; Q- Y( P- G9 l1 y( K( m
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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