[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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; q" P2 w% c+ m9 B公仔箱論壇主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 }% K+ I5 s3 j
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7 t) e) C7 j4 R( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
* m5 F4 a! m8 ~# }, P1 q+ z8 k5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  W- J/ t2 w- d# }
(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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! K- d: v% [. N# {www1.tvboxnow.com(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。' ?& N7 A1 t) e9 l% L