很多未出來社會做事的大學畢業生，以為一畢業就可以做行政管理人員，之後事事順境，年年升職加薪，妄想一步登天。讀酒店管理出身的 Bobby，沒有這種理所當然的想法，甘心從低由樓面做起，每天擔擔抬抬，弄錯菜式枱號是常事，還要應付挑剔難纏的客人。「最初好不習慣，有時遇到客人的刁鑽問題，我都未必識答，」 Bobby：「不過被罵得多，自然學懂圓滑處理。」由於長期勞動，他在實習時不小心弄傷身體，導致勞損，一度想過放棄原有理想，轉向文職，不過出於對飲食管理層的興趣，最終又咬實牙關回到這條路上，「最初轉做會計文員，覺得很悶，沒甚麼興趣，還是做飲食行業可以學到更多東西。」最後他堅持信念，現在成功當了「樂雅軒」高級侍應。
6 o/ t9 y+ @7 r; ~. c公仔箱論壇公仔箱論壇, `" v9 e+ i A* R2 |" i3 Q; r
( M7 F+ D9 i) D4 ctvb now,tvbnow,bttvb■曾奪「環保綠家園」攝影比賽學生組季軍及優異獎，這是他最滿意作品《日落前蜜一刻》。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# ]% O, }; S# D
tvb now,tvbnow,bttvb+ \. Y* b$ ]0 g3 `! y
在酒店工作，除看到很多大明星，最刻骨銘心的，是當時還是候任的警務處處長曾偉雄在酒店開記招，他一個人獨守會場， Bobby：「最有幸在處長面前自我介紹，覺得是難得經驗。實戰比在書本上學到的東西還多，希望終有日做到管理階層。」在餐廳工作兩年多，有兩款菜式是他至愛，百吃不厭，「蜜餞火方，火腿配秘製蜜汁，甜而不膩；原隻蠔皇鮑魚，選用六頭鮑，彈牙又有口感，真的很美味。」別看 Bobby身形穩重，原來他熱愛黑人音樂，平時打扮都很 Hit-Hop。除此之外，空閒時候他總愛拿相機四周圍拍攝風景。「用相機去看世界，角度總與眼睛看有分別，我有空便到西貢或外地拍照。」把拍攝等同工作般認真，作品更屢屢獲獎。時下人對八十後的評價很負面， Bobby就說這很看個人的處世態度：「其實做每份工都辛苦，最重要是認清目標，這樣即使遇到困難，都不會輕言放棄。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# q, G6 D+ N8 s
7 |$ [5 V u2 h3 L f
& U7 N" Z; H/ T, {; j公仔箱論壇■蠔皇鮑魚$148tvb now,tvbnow,bttvb, y) ^0 h& I, ~3 \# a
tvb now,tvbnow,bttvb6 N/ S& t8 O: m- `+ m6 ?+ B- H- n
 + O- ]0 r0 h2 ~# I- w& {7 h8 X4 D
■蜜餞火方$78www1.tvboxnow.com% u' f, v% a- |0 s' B* A
公仔箱論壇2 i1 g; [9 o; p- |% {0 U3 M
樂雅軒
% }( [2 P, v- M: F' L# t! wtvb now,tvbnow,bttvb地址：油麻地窩打老道城景國際
& ?# n. `& d8 a6 [# a _www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. \! x( }; ~5 f
 |
發表於 2011-4-1 05:29 AM
| 
發表於 2011-4-2 12:13 AM
|