[中式食譜] 水煮澳洲和牛片

nt1972

材料: _3 d4 Y$ |/ B" H. S
澳洲和牛片 300克、蓮藕片 150克、辣椒乾 15克、蒜茸/葱花各少許、豆瓣醬/花椒油各 1茶匙、麻辣火鍋醬/雞油各 2湯匙、雞湯 300毫升、生粉水適量
# h+ g, _) p) I4 \' k0 Twww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! h/ |5 W) R; X/ l! |8 j, j2 y
調味料
5 }4 W4 D" h# q公仔箱論壇雞粉/糖各 2茶匙、老抽/蠔油/鹽各 1茶匙
1 X( [- V4 O9 A' i* l* pwww1.tvboxnow.com
" ?% }% W* j. {6 s8 _3 Btvb now,tvbnow,bttvb
! |0 l  `' a7 ?3 I1 U3 R  G4 \公仔箱論壇做法
: O; M, g  ^. a( C" x' _2 s/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.和牛片以生粉水撈勻，放滾水中以大火灼至七成熟撈起。
  ?: l9 v( T+ V1 z" Y+ J
8 e: r! b: j" g' Z1 w5 J4 V2.燒滾水，下辣椒乾略拖水後撈起，備用。
: E, [( M9 G& ?2 c+ b# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, p3 I' C( E, ^* |/ H  @! A
3.燒滾油至 120℃，下辣椒乾炸約 30秒即撈起。
. H7 r7 c" u2 s5 c4 s公仔箱論壇
- s, @1 r: ~; u! D# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，放入蓮藕片灼 1分鐘撈起。www1.tvboxnow.com- Y1 J! |/ }! F- G1 N9 L

: d  Q1 d' C" T4 |( ~8 W  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊下雞湯、麻辣火鍋醬、豆瓣醬、花椒油煮勻，加入糖、雞粉、蠔油、老抽、辣椒乾煮至滾起，以生粉水埋芡，再放入和牛片兜勻熄火。
2 R% c3 O: l' gwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 j3 x( I8 L' Z( H' Z5 d
6.將蓮藕片上碟，放上和牛片，淋上汁料，放上蒜茸。
  I& s, y# q- r5 T3 \8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% b9 J& E" E" z
7.燒熱鑊下雞油煮熱，淋上蒜茸面，最後撒上葱花即成。