[中式食譜] 水煮澳洲和牛片

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb* e% f4 e' S  _& n; D/ w
澳洲和牛片 300克、蓮藕片 150克、辣椒乾 15克、蒜茸/葱花各少許、豆瓣醬/花椒油各 1茶匙、麻辣火鍋醬/雞油各 2湯匙、雞湯 300毫升、生粉水適量公仔箱論壇* u% y' v% d! I3 e( @5 J

$ n! }9 k* E) i# o3 \( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* L( H7 _# V6 W2 b0 F: I! l" w) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖各 2茶匙、老抽/蠔油/鹽各 1茶匙公仔箱論壇; m- e' [/ b* g- L' f

( c, n# i7 Q8 V+ i2 @4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l& K; S6 ^3 B0 }% k, c
做法
! R2 B  h4 Y% q' c! C. r1.和牛片以生粉水撈勻，放滾水中以大火灼至七成熟撈起。
/ {/ W2 T  w* C. @. z& U公仔箱論壇
' {4 u! N9 I3 ]( Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下辣椒乾略拖水後撈起，備用。
5 P$ [: t0 ~" p7 p  Pwww1.tvboxnow.com
8 g, a& I5 B9 P  K+ X& J) m5 h$ mwww1.tvboxnow.com3.燒滾油至 120℃，下辣椒乾炸約 30秒即撈起。
" D- b* D+ ^- ]www1.tvboxnow.com/ D+ L; e5 Z4 c& q
4.開大火燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，放入蓮藕片灼 1分鐘撈起。
6 v1 ~& P  A8 n4 ^0 {! Y5 _
; a5 \5 z- x/ ?' e) N0 h4 u* m  j5.開大火燒熱鑊下雞湯、麻辣火鍋醬、豆瓣醬、花椒油煮勻，加入糖、雞粉、蠔油、老抽、辣椒乾煮至滾起，以生粉水埋芡，再放入和牛片兜勻熄火。www1.tvboxnow.com- X  ?2 W( {3 s# C

& V! e! t0 }' `" ?- v6 f9 Wwww1.tvboxnow.com6.將蓮藕片上碟，放上和牛片，淋上汁料，放上蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) [  ?4 d7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ R. `$ W) h
7.燒熱鑊下雞油煮熱，淋上蒜茸面，最後撒上葱花即成。