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0 A, ]9 Y# e8 a2 |3 H6 [* Q材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）公仔箱論壇" M) i0 y- n9 l$ x
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 }: D# |/ V1 z) Z( \: c
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3 k: l/ @: F; |www1.tvboxnow.com1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。tvb now,tvbnow,bttvb) J g8 }/ M; l. N( \4 w
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。tvb now,tvbnow,bttvb8 n( Y! x I& s
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5 }' i( c! [% V$ P+ d- ]& Dtvb now,tvbnow,bttvb3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。2 V E3 U, Y/ H. t) c" k
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發表於 2011-4-1 07:54 AM
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