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材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）, U6 [2 _2 C, T! D8 @; F
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 U+ d# W* e) X
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。www1.tvboxnow.com5 j, _2 a! P+ B) h8 l& O3 V
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, a5 o. T* C" _* `0 a3 c x; q+ q公仔箱論壇3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。
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發表於 2011-4-1 07:54 AM
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