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( u x; H! [5 | W2 Q主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。tvb now,tvbnow,bttvb* n. p& g% B7 j3 P: s+ E
公仔箱論壇5 ]. }' w/ H: i$ s& g* Y
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5 W4 N/ n8 X3 @4 {5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
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2、把葱、蒜切碎，待用，
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- U }) `6 G6 O* O" x3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。4 v& N, ?* C9 i% p- {
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發表於 2011-4-1 07:59 AM
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