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[中式食譜] 桂鱼排骨


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3 s9 d$ s  i* @一、原料:桂鱼、花香藕、盐、料酒等。
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) j* f2 q" T$ F4 E公仔箱論壇二、制作:公仔箱論壇. s' X1 m4 q  i) }

$ U. d" h) ?% r5 x公仔箱論壇将桂鱼留头、尾,鱼肉剁成泥,加入配料、调料,制成鱼馅。
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藕切成粗条,拍干淀粉待用。1 I4 {# |: N! |8 Q- o- \. K

$ C. a  @8 @4 i' |tvb now,tvbnow,bttvb鱼头、尾洗净腌入味,拍干粉下入油锅炸成熟色微黄,捞起沥油,放在盆的两头,再将鱼馅包在藕条上,沾上面包糠,入油锅炸熟,色微黄,取出沥油,装盘,带花椒盐蕃茄汁佐食。
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