材料tvb now,tvbnow,bttvb+ D/ V) Y4 f. t2 [! h- H
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許
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牛油果慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W; l" J) J5 e: V
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊0 t2 L4 i N P0 i
; b# t5 w$ K/ L. q紅菜頭啫喱8 R% [+ W7 e) F3 y* g
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
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' e9 o: y2 b3 p$ V2 N2 A' e2 s) A公仔箱論壇做法
+ X+ v. ^* C' R7 \* Fwww1.tvboxnow.com1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。公仔箱論壇! d$ N( d9 m. P. Z2 t
5 V/ r! a9 p1 H m9 U3 Q4 ?# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! G9 a# f: m) q& B$ m
# Q( y/ Z+ x9 @/ `- _3 z3 ~7 R5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
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7 o4 J; c# Q, Y: t9 T+ f: y# T7 z唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 p+ ~& i) w
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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