[西式食譜] 三文魚尼哥斯沙律

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材料
0 U9 _& R  u4 ?" U. ~% J3 C4 O公仔箱論壇三文魚背肉（切件）/香片茶葉/黃糖/白米各 100克、青瓜絲/青瓜乳酪/黑芝麻各少許、鵪鶉蛋 5隻
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紅洋葱 30克、迷你馬鈴薯/四季豆各 100克、車厘茄 50克、黑橄欖 10克、初榨橄欖油 15毫升、葡萄醋 10毫升、海鹽少許* F. u7 j- E7 k& Q9 @

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. Q' U' p9 J# L/ ~- M+ w% y6 i公仔箱論壇做法
7 S" {8 e2 E7 a/ z; Y; |" s. G. Mwww1.tvboxnow.com1.鵪鶉蛋灼熟後去殼切半；紅洋葱切絲；迷你馬鈴薯切角灼熟；四季豆切段灼熟，備用。
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2.將茶葉、黃糖、白米混合，倒入鋁造小盤中，再放入煲內。開中火加熱，冚上蓋至有煙出，熄火。
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& Q$ Z( q. F) _0 Z, E6 G5 dtvb now,tvbnow,bttvb3.煲內放一鐵架，放上三文魚，蓋上蓋焗 8分鐘至三文魚呈淺啡色，備用。
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* B, T9 J; ^; t2 |' S5 ~4 g7 G$ W0 ^www1.tvboxnow.com4.將尼哥斯沙律材料混合，先置於碟上，放上鵪鶉蛋，再放上三文魚、青瓜絲、青瓜乳酪和黑芝麻即可。
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