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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( h! P, Z$ k% X! h
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)www1.tvboxnow.com7 Y! }3 d1 Z' {
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做法
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& w7 @7 Y9 f& k, ^1 J( n8 i" Vwww1.tvboxnow.com1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。公仔箱論壇1 X4 `7 s. S5 g( C' l
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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8 h* D/ @/ K' F' G- n2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 公仔箱論壇/ |. K* O( K% H- u# K$ J( h8 E, _
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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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6 }: @: C; [* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 q* O- C; q; ]( p8 D5 \/ H
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7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。www1.tvboxnow.com7 k/ ~ k, e0 O0 m5 F' X
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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