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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)0 z1 o/ D7 M! j/ R- l+ ?. o
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙); E( z" P# V+ m
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做法公仔箱論壇( o& l$ {% _9 y6 W! }9 R) e8 O
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6 ?" d7 g: J. d2 ]; G1 L: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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T! b. K$ N( R+ c2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。tvb now,tvbnow,bttvb! E" [8 g9 R+ e" D6 K
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i" B. s4 p& _2 a6 e( g( b- k' O
( t5 x/ S% t$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) g2 }$ O) J8 w
4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 , R$ V! E Y: E8 u8 O9 ~
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z, s5 B) I. v1 U2 p. zwww1.tvboxnow.com5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- q, S& ~% X
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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。! }' ]% R8 C( U( M3 B
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7 \: s2 }+ n/ Z2 k6 K3 i0 Qtvb now,tvbnow,bttvb7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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