[中式食譜] 麻油拌茄子

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+ P' Z! n& j: A! b. e  J3 i  C1 V公仔箱論壇材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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  r# g; K4 u; W# ?/ f" q8 R酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) F' Q6 O( E8 {
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做法公仔箱論壇! ]* q* ^( }+ z$ H
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。7 k7 h. c" z0 z3 d# e
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。公仔箱論壇) L  X" h" C! v9 A
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
/ ~: P2 @% v' W( J+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 c7 }4 d6 Q, r# I0 z+ q
4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t: p- ?2 d+ D6 U; p
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 ^8 {6 c7 {; L9 _+ m# n

( \6 \% s; Y* ~1 i4 Z" dtvb now,tvbnow,bttvb6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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, H* Z9 A  w4 u8 ]" Vwww1.tvboxnow.com7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。4 S1 U9 o, L7 }! T1 M( k
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