[中式食譜] 麻油拌茄子

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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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* t# J5 l& E& r6 u# ?+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ |5 }5 l% f2 u) c

! a" G! |4 |6 r1 F做法
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。tvb now,tvbnow,bttvb. L2 ~* i; W2 D! ^& c1 C
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 r' c5 M- X- p8 ^  }
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 y) C% O7 a# M$ ]; A  f+ g

' Z7 _6 B( \$ F. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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  F" y. W  T' u9 M* Ntvb now,tvbnow,bttvb5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# m% d- U$ O/ Q" X& m* g' |) C' o1 B
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。' u; G) D4 a. {1 V6 L* c* j& |1 u) f

6 `5 c# f  y" `% J0 }! Y3 M公仔箱論壇7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% K! F+ L) [& @) k
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