[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料
$ W' Z: T4 M8 B. u: K! Utvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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3 M+ K8 X4 z+ L) S調味料
2 S( Z; i) L7 P& i3 n1 E3 }公仔箱論壇鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克公仔箱論壇( l0 q5 W& @" v* x5 L& a

- ^3 K3 \* ~! B! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V, {# l- \# l$ l6 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* Z# L$ |1 M" R- h  {
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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8 h9 e, |; `" z' Y" Z% {公仔箱論壇2.車厘茄一開二備用。
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3 S* M( P& R) N4 W% }公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
% L0 Z0 R: N% w7 H$ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& n" n- m  y2 ?
4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。2 p8 x! g# `3 R9 ]2 y7 G# ~
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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+ ], @7 Q( a4 w) m% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb# |3 B! I6 g: }& E: R8 Y
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

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