材料
1 F; O7 Y. e) k4 M, B石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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醃料
+ ]9 M0 d) B. W) x+ o" c- |www1.tvboxnow.com白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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汁料
# {+ g$ v. M# _3 h無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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: K% Z- g9 T0 `. H" Vwww1.tvboxnow.com做法
! \ w3 |3 |7 J! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e5 @! ^" J; v" T1 Y
: o/ R; ~: A; x, H* x2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。+ N: G7 N2 a1 c) O) Q
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
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如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。www1.tvboxnow.com1 |4 n- Z3 |+ E/ S
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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