材料
2 Z2 M( T" @ }! ktvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
& x0 {7 m+ z6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ o! ^8 _: ? o' X0 u4 J7 W
調味料www1.tvboxnow.com$ S+ E( k8 `2 P4 k/ |. T2 T
幼鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 _/ {+ V; z9 {
% k- o3 x( G( C) P
9 S" j& u1 G. n4 L% U' swww1.tvboxnow.com做法
U& U& y r) R2 |+ y( ~1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
# u, X2 C; q- F8 `7 |, a3 S" @www1.tvboxnow.com
" {, x- c) g _8 t! atvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
7 K7 ?6 C {5 _3 K- }公仔箱論壇公仔箱論壇2 O8 I. l1 K, N: G! ~ e7 c
3.西生菜切絲備用。公仔箱論壇! d" v* ] s9 h W. V7 d
tvb now,tvbnow,bttvb, [4 h. O: G) e
4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
/ x8 \. _' q% {# h# D/ I( Z0 E
+ Z5 o2 Y6 I- B; x3 ^4 n. y5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
; [9 `2 J& ]7 lwww1.tvboxnow.com |
發表於 2011-4-6 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:53 PM
|