材料
. F9 r1 ]8 b( b+ M U( ^tvb now,tvbnow,bttvb太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。www1.tvboxnow.com" ]- m! z0 }% i9 g6 Z6 ?, z
% Q1 y& I2 Z; d7 a; i S" jtvb now,tvbnow,bttvb3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。www1.tvboxnow.com3 v: Y, v q% H6 }5 S
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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