材料$ i6 {$ _( c. N) i( F0 x
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料
5 k5 y' W) ]* n2 V- L公仔箱論壇鹽/糖/生粉各少許; E4 }3 C/ ~! F6 P% ?" g3 d
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做法www1.tvboxnow.com" }7 j; ]- U/ }# K2 i8 f1 g* V
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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8 S& T7 J' j2 ]www1.tvboxnow.com2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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q6 E M2 A, }4 G/ [* l( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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& y: Z6 i- S3 b' R. k5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。% k' b5 b7 `. e
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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