材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |' G' d+ X7 E( x8 `
北京填鴨 1隻（約 6斤）、麥芽糖 100毫升、水 900毫升
/ [) Y D9 g! r2 m* W% mtvb now,tvbnow,bttvb
& n& V7 w- p, x- g4 O% H! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料tvb now,tvbnow,bttvb' O' t. j, ?& J M6 Y
大葱絲/白蘿蔔條/青瓜條/泡菜/白糖/醬黃瓜/蒜泥/甜麪醬/心內美條/薄餅皮各適量
( ?- W: i2 E9 R! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N# A8 c. _' i# M
7 ?. `; e3 P7 w ~/ F做法
5 x4 }4 t6 R+ ]% f4 P$ `) Twww1.tvboxnow.com1.麥芽糖加水拌勻，均勻地塗上填鴨表面。
# B. |5 }1 _( U, lwww1.tvboxnow.com
4 }$ g1 o+ |) ~www1.tvboxnow.com2.將填鴨徹底風乾 4-8小時，時間視乎環境的溫度和濕度。
' H' z, R; }2 i( _( I/ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S. U- G0 J' E# ]% l5 e
3.預熱焗爐至 220℃-240℃，放入填鴨焗 80分鐘，不時要翻動鴨身，令它受熱更均勻。
6 n0 |" S& C) e公仔箱論壇
! ]& ?. e- u$ B! x+ n. k4.將烤鴨連皮起肉，吃時包上薄餅皮，隨意加入配料即成。
8 M( D& s$ E: H# Fwww1.tvboxnow.com
6 _" Y9 B8 E$ V1 ]- z公仔箱論壇 m* Z, w+ s8 S! S
貼士公仔箱論壇. z, G$ O( n( x. S* e+ t7 b; x
麥芽糖和水的比例一般為 1:9，如天氣乾燥，兩者比例約 2:8，以較多麥芽糖封住鴨身。www1.tvboxnow.com3 ?+ S3 N9 k) t& K' H T
|
發表於 2011-4-9 06:30 AM
| 