材料：www1.tvboxnow.com% N' s4 u- V" h% [
帶子 10隻
) f$ j* M# Z: W; g) h. w, A青瓜 1/8條
$ T. z5 F; ^6 M! i" Swww1.tvboxnow.com洋葱 1/8個
1 s0 ^/ W7 y4 O+ ]( Kwww1.tvboxnow.com車厘茄 2粒
1 a3 |+ p' T+ S- u+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 適量 www1.tvboxnow.com% b8 ^; b6 i2 S }
9 L0 M. ^, p* [' A# c1 C醬汁：. Q/ C- g* ?. d/ S# Q
檸檬 1個
6 E8 g! w7 r" A2 c; S! z$ ?青檸 1個) u8 h1 i, ]; T0 G# l+ o
蜜糖 1茶匙$ y" K" K) c) _& v8 x5 g$ ?
西洋芫荽葉 10片
, d2 F7 a. Z3 i8 V鹽、胡椒 各適量
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。$ m' w0 `4 Z6 A& Z# C. C& X: k1 m
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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小貼士：www1.tvboxnow.com9 O2 N/ S4 ?0 I4 S( N
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。tvb now,tvbnow,bttvb5 p' Z! K- W) w9 u" ?/ H
9 i5 q% B' R9 y. N4 @$ ]/ y# P0 v$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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