材料：
* I2 l2 R% V8 R9 [帶子 10隻
+ f# P+ x' X3 H9 w6 T青瓜 1/8條
9 N8 X' n l/ c) W) H) y洋葱 1/8個
6 T% E. r' m4 K- h+ H4 p$ U車厘茄 2粒
% r$ ] x8 X. p. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 適量
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醬汁：www1.tvboxnow.com( L, i8 i; j. A
檸檬 1個www1.tvboxnow.com/ \% j- j( Y$ q, E
青檸 1個
E7 B( f, p) n1 H& L% M1 ]tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1茶匙
6 I7 o7 E$ s9 ^# f西洋芫荽葉 10片
" b% G5 D4 T4 \7 p& _! m鹽、胡椒 各適量
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' K% B1 F1 E. c8 nwww1.tvboxnow.com1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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% K+ Y4 u; V3 \' ~www1.tvboxnow.com2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 3 Z; `8 I, K1 b, A$ {; b
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小貼士：
( K! q0 f1 P) q# |+ R: q1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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$ |. K8 B) l( S7 ^ I2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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