材料：
" ~3 n8 L, @1 V公仔箱論壇帶子 10隻
- B; g1 S4 X) X3 x' L7 e青瓜 1/8條
5 O7 O+ v2 [* _( m- ^2 L/ J& c公仔箱論壇洋葱 1/8個) J0 W3 G3 ?$ L T+ h' Q, O
車厘茄 2粒& T" j+ v0 g, m- \6 o
辣椒 適量
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醬汁：www1.tvboxnow.com! {" t5 n% {4 b! P# C( C: x" T2 @4 h
檸檬 1個
% N, F$ i( g! ]# B% N- a mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個
7 V. L. N9 J1 I2 c; U蜜糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ Q- b( F9 C) X% T, C
西洋芫荽葉 10片
' [2 h1 h. O( Q- ^% q# q3 q8 Bwww1.tvboxnow.com鹽、胡椒 各適量
. k, A" [9 m, o, A1 T) s1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, O4 h/ V& j1 C# E- h! u4 a$ O) }0 v
) t% T4 o9 D& H0 R7 i+ \9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。www1.tvboxnow.com( F! d6 S7 s. @8 ?
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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9 F) w5 a% I5 L4 i8 P3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 ( s! s9 Q& S$ b$ Q2 A% \
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小貼士：
& g- f% X! N* p5 \9 v! A1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。tvb now,tvbnow,bttvb! B$ D6 t- r3 i! W+ J! ?% ~2 b" P
& {% j; n9 j8 d( j% K2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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