材料：
$ n! k0 d+ i: Z& _2 g! i墨魚 1條
% W7 t: N7 z" }) S6 p6 l4 A6 o公仔箱論壇牛油果 半個0 j& |8 S/ [+ I' p, o. F
洋葱 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% C2 r0 `# n/ h
番茄仔 2個
& W7 u% n4 T. [5 y, c& x( q雜菜沙律 適量 公仔箱論壇$ y- p8 l, D {( c4 x0 V2 H K
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Garlic Aioli醬：
, c5 c6 q4 g" Z5 Z將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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0 W) c B" }6 e) U i2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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+ e1 f- _' W* B$ j1 O# r7 @: D公仔箱論壇3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：
$ M9 b2 j) W9 M! }* r8 Y4 v公仔箱論壇烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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