每次在公仔箱見到幟哥（黃永幟），就知道有口福，今次在全港最高的環球貿易中心（ ICC）近距離接觸幟哥，絕對有食神。處身第一百零一層，有無敵靚景送飯，罕見海鮮西式賣相，以為好貴，但午市套餐十道菜不過$400，快來高空大嘆海鮮餐啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" i4 W& ]/ s7 f$ {
4 T+ ]) {' H9 g" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專廿秒直達
b7 R6 O1 G, Otvb now,tvbnow,bttvb全球第四高的環球貿易中心（ ICC）去年落成，樓高一百一十八層，要上這摩天大廈的第一百零一層，可乘大堂隱蔽專，以廿秒高速直達 101 Sky Dining樓層，這層將有四間餐廳，最早開檔的正是幟哥的「龍璽」。「龍璽」的長長走廊極有氣勢，裝修時尚，一點也不似傳統的中式海鮮酒家，反而似西餐廳。原來幟哥找來日本設計師操刀，耗資八位數字，指明要意大利風情，因此吊燈、梳化、座椅等全是意大利舶來貨，屏風綴以手做玻璃，還有無敵景觀眺望到整個維港，其中一間位處角落的私人廂房，更有兩面落地玻璃，視野由尖沙嘴一直延伸至葵涌方向，真有大地在我腳下之勢。
5 V# {8 v0 a1 G z! |+ a: @: t& |5 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ O3 s0 z/ z4 T- V" z
抵吃十道菜套餐8 X0 f& n" d" |( T; J
 公仔箱論壇/ c2 N5 G. B8 @) J- R; W! m
■幟哥現在少拿鑊，主力設計新菜式。
+ f3 b1 O1 P% [: Z) e% A8 g5 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# v: U4 v/ t" e& y/ g/ y, L$ W" [
同是幟哥旗下食肆，「龍璽」比「龍皇」來得更高檔，提供的海鮮更精挑細選，如越南野生筍殼魚、八頭乾鮑、十幾両重的老虎蝦、厚肉斑馬瀨尿蝦等，都是坊間少見的極罕食材，「我之所以取到貨，全因在沙巴擁有自己的漁船，海鮮可以每日直接送來這裏。」幟哥喜歡周遊列國尋好吃，每次在異地吃到美味菜式，便會偷師，把烹調方法或調味竅門帶回香港，並融入自家海鮮菜中，如一夜情筍殼魚，「一夜情」者，用混入蝦米及薑的鹽水醃魚一夜是也，醃完風乾十二小時煎香，這種吃法幟哥在珠江三角洲試過，最適合烹調實肉少骨的海魚。食材矜貴，價錢昂貴？老實不算平，但絕對可以接受！最難得這裏以套餐為主，午市及晚市分別有兩至三款套餐供應，每位收費由最平$290至最貴$2,000不等，豐儉由人。特別推介$400的午市套餐，有用金英子、草決明等藥材加星斑魚頭熬五小時的原盅滋補燉湯、肉質彈牙的沙巴水晶海蝦餃、一咬多汁的蟹肉小籠包、用麪包包着脆炸至金黃色的鮑汁鵝肝卷腸粉、自家磨米漿做成的蜜餞吊叉燒腸粉、鬆化的蜜餞吊叉燒伴珊瑚紅蜇頭、爽脆無比的南山翠叠、鮮味十足的 XO醬羊肚菌炒富貴蝦、滑得自動跣入喉嚨的神草蒸海星斑和蟹肉煨米線共十道菜。我最愛那客米線，把蟹殼、蟹箝搗爛熬成汁煮米線，再加鮮蟹肉，每一箸都吃到啖啖鮮味。套餐上桌形式均是逐位客人一份份上碟，也是西餐做法，幟哥：「為配合逐位上菜這形式，人手都比『龍皇』多一倍，保證服務貼心。」www1.tvboxnow.com9 o4 c5 A& `# u: U# C* `
! W6 W# O5 o8 [2 ?- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳年茅台兩萬八 www1.tvboxnow.com9 p" R/ ~. c( P5 \4 R
餐廳另設有酒吧，吧頭橙黃亮麗的燈光，型格的玻璃杯吊燈，好有 Style，歡樂時光到此 Hea一 Hea，十分寫意。對於葡萄酒，幟哥都好有心得，特別從澳洲塔斯曼尼亞找到兩個葡萄酒品牌 Frogmore Creek及 Domaine A，全港獨家在此售賣。中國酒也有特色，分別有十五、三十及五十年的陳年茅台，最平都要兩萬八，非常矜貴。
1 F2 n" y# g1 x$ o6 C) q6 Btvb now,tvbnow,bttvb
2 R8 }( W) b3 J* I$ T9 [1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l9 T9 v- \! t6 a% p0 |7 E w■陳年茅台，價錢由兩萬八至六萬八不等。www1.tvboxnow.com T3 _3 G. p! N: J+ P: {' V/ X+ V$ a/ f
tvb now,tvbnow,bttvb m3 i0 A" m: r8 a
1 K: a- K# l4 g0 jtvb now,tvbnow,bttvb■ Domaine A Cabernet Sauvignon$1,380，在木桶熟成兩年，有紅莓香味。
" T4 ]& q" a% l5 K( E$ h- L/ Qtvb now,tvbnow,bttvb; h2 m% G: \' \5 _* w0 ~( L/ p
 公仔箱論壇+ N k" u: \6 Z+ Q
■酒吧位好有型，跟朋友在這裏吹水飲番杯，又是一個愜意的下午。公仔箱論壇' n% I$ j! `6 w! E V4 w% f% o5 W6 L
www1.tvboxnow.com5 k0 N) x4 N( v& J7 H
- _' k( ^! e/ j' B3 }+ `■吊燈由三層葡萄酒杯砌成，有玩味。
% a) _: \# T( j* d% c9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {: t6 l: q, ~" S J6 C I: e一夜情筍殼魚$1,280
. N( v5 j; n. k# w- f; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q$ K: T. u" I煎香的筍殼魚有鹹鮮香味，此做法會轉換其他魚類如海眉，要視乎每日來貨而定。 , q$ {, N9 ~) T, p$ y4 p; s
公仔箱論壇& ~% [% P# M) C2 j( b7 @* l
其他推介金稻鮑魚$80
# D1 C3 h' z( N6 i- t4 c4 Dwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com9 z9 w7 h5 ?( M# s
糯米蒸熟後灑上葱花及芝麻，再放扣好的鮑魚，入口煙韌。
9 N( w. c% _: y" M! l2 Ctvb now,tvbnow,bttvb' Z- J( A D9 J, [5 p' L$ z0 P
金湯斑馬瀨尿蝦$220
' R8 \; A: j3 M 3 _7 R+ N# J4 C, ~- n; _
每隻重一斤的瀨尿蝦好厚肉地，濃郁的蝦味跟南瓜湯好登對。 公仔箱論壇; v" S* y) { T% ~( p S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x) n' s$ B; ?
十道菜午市套餐每位$400' `9 y& _8 E# c6 B. Y9 ^" W4 P/ H4 R
 $ D% U2 }* `. H" x
１. 原盅滋補燉湯
& b2 g7 E/ H: p7 @6 Y5 F" L公仔箱論壇公仔箱論壇1 p- Z9 l' X! T3 S$ X# {6 M
- N/ n% ]( C' r% {www1.tvboxnow.com２.鮑汁鵝肝卷３. 蜜餞吊叉燒腸粉
5 a; N/ R& d* I3 [www1.tvboxnow.com
: H8 g- C- M2 j. a/ T0 U% o' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' j5 K$ g0 q [7 e5 G9 V' a. y
４. 蟹肉小籠包５. 沙巴水晶海蝦餃tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 `* J# f% ^ |* F& Z
tvb now,tvbnow,bttvb( G1 J9 f3 r! U0 N5 k0 o
1 ^- f g( I/ T2 ]6 ptvb now,tvbnow,bttvb６. 神草蒸海星斑
' g8 P/ n$ G% ?' P" R* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: D2 I1 v" ~. E# g$ ?8 ~8 M/ F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 T3 i$ o5 p0 s4 J7 c- z$ S
７. XO醬羊肚菌炒富貴蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 n. z) t; |- W/ h
0 o ~3 a/ d# ? f: G
 公仔箱論壇' n$ |+ ?. @6 |3 z2 f1 ]
８. 南山翠叠９. 蜜餞吊叉燒伴珊瑚紅蜇頭
# _0 V1 m$ r' H8 \) a
6 y: z& Z) {2 ^: f7 z公仔箱論壇
# m; i5 V9 {! ]4 |9 B8 Y2 ktvb now,tvbnow,bttvb10. 蟹肉煨米線
: W) d# }) s3 V4 ^/ j$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N5 u# z- l% o) c意式千萬豪裝www1.tvboxnow.com7 L( u' Q+ _* ~' U4 W4 h
7 I! z( m( M( S1 ?; w公仔箱論壇1.用餐區望到整個尖沙嘴，天星碼頭變得好細小。公仔箱論壇. ^5 u& W; Y8 l- n7 y7 Q2 |/ S3 V; e8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- ?! w E( B* H+ K( g
 www1.tvboxnow.com0 ?3 N6 w; q4 e1 g6 b f
2.設計師買來不少藝術品作裝飾，這個人踩人的屏風擺設甚有趣味。
9 ]& k, B4 N5 S& Y P8 Q
% w2 \% U2 C4 z9 g5 J5 E' Q6 Vwww1.tvboxnow.com
% q( q8 h0 J8 \* {www1.tvboxnow.com3.天花吊着波浪形水晶燈，非常貴氣。
0 i7 Z L0 M/ Y7 z7 ^公仔箱論壇
6 g1 y, W9 ]( I* [) Q公仔箱論壇
/ Y- i5 ~" E8 o5 S5 Z) c$ hwww1.tvboxnow.com4.接待處有條又長又黑的走廊，配合燈光效果，好型格。% F/ S/ s8 b+ |0 B x3 K
+ x! \. Q, F9 o3 I8 Q/ _ 公仔箱論壇" V. ^& ?# a0 R( W( c) l& R
5.意大利手做玻璃屏風，晶瑩剔透。
9 U" {8 O. D9 o. F& jwww1.tvboxnow.com
! n4 f* N' S' L' |' v Q0 e# H: J
j5 H7 V- e G. q 6.設有專直上 101 Sky Dining樓層，非常尊貴。tvb now,tvbnow,bttvb. d% E/ P" P5 p" ]
公仔箱論壇* Z0 [, M, S( B5 i& t
龍璽, K( \! Q4 L! _4 |# v% _
地址：佐敦柯士甸道西 環球貿易廣場
& q3 H, m+ _1 W+ Ewww1.tvboxnow.com. |+ }: D; p$ A T) Y4 B" M
 |
發表於 2011-4-10 06:27 AM
| 
發表於 2011-4-13 01:59 AM
|