材料 tvb now,tvbnow,bttvb& p8 e. d! ~* `5 }* v" n1 S. T0 u
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉公仔箱論壇! h. d; P( U* l0 G
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鹽/雞粉各半茶匙公仔箱論壇4 ?8 n7 j+ i( r% A$ p
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熱情果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) [% o3 a% q h! v
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法
+ s( U$ V1 F) H- d! O( ]1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。! f# D- A1 m" c) p8 s
2 e% z6 L8 g/ c/ G2 B2 J! A3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R) c: ^1 V: Z. k, z6 J
0 u- T1 J% c2 R4 I; `0 s4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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' r) r0 ~% o4 `' g! ]- Z6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb" f w- n- X. u Z* g* p
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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