材料
" [# o" [2 D& C8 `tvb now,tvbnow,bttvb加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉公仔箱論壇" L! U0 x+ [* n2 g
% c; z2 u8 ~( D0 y1 itvb now,tvbnow,bttvb調味料
" i) S( n: o# n; ]- g2 P公仔箱論壇雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
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調味料
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做法
4 s S: I0 F d( V3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切片，剁成免治。
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。www1.tvboxnow.com/ Q7 ]9 o w" v% f+ ^% M
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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2 b3 w- S0 }" vwww1.tvboxnow.com4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 \" X7 g3 q6 m. l, o
. h& _6 h1 E) C" w0 X; y+ M5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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