材料
9 z* X% s5 X+ M! M, V加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉! i, _7 k C2 ?4 e0 ]
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! G4 E- w J. J( P雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' c/ }# g3 ~; C2 s: X/ Q
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; i# h* Q# L% c# C0 @% Utvb now,tvbnow,bttvb做法
# g* H' S" w9 x/ o/ Z/ ^! E* a9 Qwww1.tvboxnow.com1.將牛肉切片，剁成免治。" n9 S, I- N0 {$ R8 D
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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0 ?8 N3 ]$ O e; w: r' r4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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8 t/ d" E2 Q. Q8 j- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。公仔箱論壇& I) G8 _/ C8 n5 z) d# {
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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