材料www1.tvboxnow.com& D, K& @6 W' W' E
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料
Q2 A4 f" X4 U- S生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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( f" M' @: D/ l: T% o* v/ w" Iwww1.tvboxnow.com雞粉半茶匙、糖/鹽各少許公仔箱論壇* s" I o! \9 ?, g% Q
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. g6 D. {; d& \* p6 m* i公仔箱論壇做法
) G* k* L+ ^) Z+ z& B* Q+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。公仔箱論壇2 i! \' _$ g4 e- w) |/ o1 E
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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E# {3 h4 B) M2 T. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。4 t( P# g) ]; a$ e H1 I
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 W4 s) F2 F# `4 z- `
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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