材料
: V( E1 a, j! c) V( p( ~) o牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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+ t o" F9 L O" M+ n. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條調味料
. G7 A3 N" Z! H, f' M9 d4 U- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 } g# _4 P
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調味料
4 g5 {1 {9 G* F/ [+ _4 V. n雞粉半茶匙、糖/鹽各少許www1.tvboxnow.com2 J9 Y* T; A+ T" d# e" h9 v/ j
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7 y3 W4 g9 [: D; V5 D' Z* [/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com' q# W5 e; ?4 z
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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4 C, I/ P: z% X$ fwww1.tvboxnow.com2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇9 b0 c2 a, g7 w; n0 T7 G; N
" k/ C' T8 L/ l0 P; f, g& vtvb now,tvbnow,bttvb3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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- x: g/ j4 T" ntvb now,tvbnow,bttvb5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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