材料. m5 X* s! d9 o6 G2 P3 c1 _% |2 b
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
) F5 k* M* u+ Z; _9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a+ l" d& y( Uwww1.tvboxnow.com牛肉醃料
2 q8 p+ G3 h- e+ b( Y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O9 O6 H8 ?5 J! X# K r: q
3 _' Q* }3 N1 m) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他調味料
n) S& v( K+ w3 X, S豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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3 p) p7 g; Y' R, I1 Q( \做法
8 ?/ O7 d4 I& e9 l& p: ^5 u% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" h0 B2 u- n+ m, Q$ E; A0 K! S5 U
3 i/ _. f: k9 N4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。. u& w& y- ]- u+ i" G# a" ]: h, p6 D
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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