材料
9 M( b9 a) h2 p- C0 t+ F9 a% V0 P肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙. c5 c" F9 r9 i4 P
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牛肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ l# B _ ^5 w$ _/ q* }
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙www1.tvboxnow.com* j! C0 D( F& D* r4 v3 s$ Z X% O# k
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其他調味料( [* W4 N( E. ?6 Y% i
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量/ r5 F3 a* O9 E; f& m, o# U
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4 X- X! y" U/ m" u0 w% H0 ~做法
( e2 K% B, n- N2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, }8 Q" W! [. i, o
/ g5 ]/ f3 P/ ~ T, _8 @: H公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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