材料
$ u! R) k/ F8 `6 b' ^6 zwww1.tvboxnow.com肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料
+ [0 _2 v0 G, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- q! s$ c$ w+ d1 N/ L8 F
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其他調味料
h3 j0 D8 X, \1 E5 Y8 stvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量公仔箱論壇5 ], ?- s! j# G* N
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做法
( s5 _" [# w( n" N) b; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. |* X9 v$ f r8 y9 w0 R
# r" R0 d7 R3 X% w1 L# Z$ h' ywww1.tvboxnow.com3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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+ j, m2 u6 \, {& c& o- S/ pwww1.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。www1.tvboxnow.com- n* ~9 Z' R+ n2 L# ^9 K c
8 R) c' N: i5 x/ Y5 _www1.tvboxnow.com5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。www1.tvboxnow.com2 z) c; Z/ } F5 p; v& i" r1 o/ f
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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