材料 公仔箱論壇# Y2 A6 w/ [3 a( h. E7 e _2 }+ C* W
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙; a% ^6 [/ X% G: p [7 W( h
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1 m* q2 W: T2 Y/ j8 d# |( u" }; F$ R做法
' T4 ~# y) z3 H, r5 [0 p8 O( U, U: Htvb now,tvbnow,bttvb1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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/ b# T+ ?, ]2 H }7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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5 H- F+ ^+ ^7 [4 h$ f* R) U3 e0 Hwww1.tvboxnow.com3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。www1.tvboxnow.com- {0 f9 t/ I# e4 x m
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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/ N0 H$ G* m0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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" y) [ i; m: atvb now,tvbnow,bttvb6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。公仔箱論壇& e6 s+ h2 }# r: |1 t1 Q' U& @1 R
# {4 }6 g2 o" @0 n9 d; r6 uwww1.tvboxnow.com7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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