[中式食譜] 脆香田雞腿伴利梳多飯

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材料  
( U) n4 @# ~# R. o" b) {) u8 D9 _/ lwww1.tvboxnow.com田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙8 `# p" W  |0 U: j6 \+ h  O& q

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7 q/ ]' p$ W3 S5 k做法
# E: t# P& g0 J. m1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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0 q, H+ G9 ^3 x- v2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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8 g9 x! Z, j0 n" A: Y! }3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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6 y) |; v. [! R, [/ i4 g4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
. j% }- |* w" t+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }9 l. q* Y/ F7 N6 wwww1.tvboxnow.com5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 S3 \6 [* l% m+ X$ }

7 }8 O  X% P8 U5 ~. _1 T公仔箱論壇6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。1 \  l! F& v8 x

4 `3 i6 j$ n; vwww1.tvboxnow.com7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
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