[西式食譜] 慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜

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材料
6 ]. D! x# |* [' q4 e! Y( v三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \/ ?+ y$ ?0 Z. n2 E
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6 L% a; Y. n6 ]$ \' H# o' Vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ y) i9 Y" i# S+ w: Y5 J
1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。; s$ G3 u/ {5 _) q6 G* X5 P
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2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。
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3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
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以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。
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