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[西式食譜] 伏特加酒香 Valrhona朱古力慕絲

材料
- M& W, r9 b. ]+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 C, ]  f! n* A. J5 t& m1 W
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7 F' W6 R& v4 l8 Hwww1.tvboxnow.com做法
0 {* d: E$ z) f. J7 {( H+ }& @1 ~# H公仔箱論壇1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗,將暖鮮奶、蛋黃混合後,坐熱水打至略稠過篩,跟朱古力漿混合。
5 u/ B$ u2 J! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 j9 c6 ~, h- P6 O
2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起,加入朱古力漿中,再加伏特加酒拌勻。# Y3 {- b6 z0 C+ n( b. v

3 Y9 @" j4 Q% B5 G7 p5 F1 u公仔箱論壇3.將混合物分成小杯,放雪櫃冷藏 1小時,取出,加少許海鹽,放芒果雪糕、開心果碎即成。
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