[西式食譜] 香料魚咖喱（ Bengali Fish Curry）

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材料www1.tvboxnow.com  P3 G8 ?$ y: W8 e4 k
比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱公仔箱論壇$ z- A& ~% d: z* E9 N' a
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汁料) j' a. M. [2 S8 B, g7 K+ I1 F
紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯3 s" b: j* y( a1 d: S$ B; Y

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做法公仔箱論壇& R( @$ v8 z! X
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j' f9 N) l7 E. B

. r  X$ c; I2 @" E! Jwww1.tvboxnow.com2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。tvb now,tvbnow,bttvb9 t+ }8 s' [9 G2 X+ q0 F
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3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。
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