[西式食譜] 戴安娜牛柳配蘑菇

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新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量
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1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。
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- Q+ E) K8 P5 U6 x2 v- M7 E7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。公仔箱論壇0 i, k) S; }2 }# O

1 m7 G: d1 B- i; P) R$ |3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。公仔箱論壇3 L5 Q( x3 @3 K& t; b! T; m; B0 ]# R
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4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。
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