[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
. R' T( k* g9 Y$ m- _) y公仔箱論壇麵粉 100克
" X1 g$ N% g& B' P. a; c( jwww1.tvboxnow.com鹽 少許
- d  F/ X8 p/ F公仔箱論壇人造牛油 50克
6 T$ Y6 ]" B$ b- Z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水 2湯匙   p7 X: [8 N0 a" R0 }# T0 Y
        tvb now,tvbnow,bttvb3 [% m. C( ?& W3 }1 E* ^
餡料:
, X5 l4 f4 c5 x$ T! f4 rwww1.tvboxnow.com草莓 6個 $ o4 q, m$ o' k0 e# l# |
蜜瓜 1/6個 1 g) s% O8 \+ F6 @; \$ H
菠蘿 1片
7 l# ~1 {  m8 K+ e, j9 b9 ywww1.tvboxnow.com        
& d  Q$ A: m  z7 Etvb now,tvbnow,bttvb撻面潤澤劑：
3 w3 G' `2 E) C9 w3 p/ x公仔箱論壇藕粉或粟粉 1/2茶匙
' Q8 m# _0 N( V4 g$ W1 z: g菠蘿汁或水 75毫升
+ |( q+ c! C. j7 X公仔箱論壇        
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製法:     
7 @! b6 h- U$ X$ O公仔箱論壇預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
. t+ B2 m; u9 p2 b! ytvb now,tvbnow,bttvb把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，4 D) l7 a, B0 m0 C* Y$ `* b
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
* k2 G3 q1 k7 R' Pwww1.tvboxnow.com預備材料： tvb now,tvbnow,bttvb( b- Z! U5 s7 s0 a/ b
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 ; k& A9 e7 d" A: l5 N7 u
挖出12個蜜瓜球。
" h! ]2 D1 R/ S1 O- F菠蘿切成12小塊。 2 w% Z  y1 L. S& D5 O# g3 G
拌勻撻面潤澤劑材料。
5 I! e  w6 E+ ?% W在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
3 Z2 Q. Y6 C3 g* B! [% U3 m3 ~www1.tvboxnow.com把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 f7 b" J4 a0 v5 A8 g
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
" Z" z: ~! @; q把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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