[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
! P: ]# d% Z; N0 V0 I) H6 Vwww1.tvboxnow.com麵粉 100克 公仔箱論壇) V8 d, g; e8 e: v5 S6 t
鹽 少許
  [  g& m+ o( u0 p- ]: F公仔箱論壇人造牛油 50克 公仔箱論壇9 c1 w/ e4 r0 x% S6 ]4 j* W
冰水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 n* }. @) H  \8 P" Z4 I
        www1.tvboxnow.com# X7 n9 ~8 S& f9 x
餡料:
( d* {' r0 G3 I2 I+ O) M$ K: P! G+ _草莓 6個 公仔箱論壇& y- v; u0 w. v# j' D& l
蜜瓜 1/6個 www1.tvboxnow.com& m; _0 O6 ~) K8 C
菠蘿 1片2 a$ g! C5 }  d% h+ @8 s: C
        
: B5 _# x( m' }5 l. t4 Bwww1.tvboxnow.com撻面潤澤劑：
# E  e3 ^4 m! ]6 Ctvb now,tvbnow,bttvb藕粉或粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q* q' C) c4 s# o- r% R
菠蘿汁或水 75毫升
6 k! J. J: |2 s! k6 {* D        
+ t$ p- Y$ l- ?1 K# L% q6 I, P+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q, ?& @. \9 _/ ~; T+ }% G; ]tvb now,tvbnow,bttvb製法:     公仔箱論壇) y" O  ~7 B) a" Y1 `+ i1 Q
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 4 E' g9 z! U  p
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
/ \9 U( o7 t3 |/ R. J再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
5 Q8 L7 A) c/ y2 W7 |' s2 O8 \tvb now,tvbnow,bttvb預備材料： www1.tvboxnow.com4 H3 J' {! a7 }9 {7 I$ M6 d
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
- `/ p2 H$ I! w" Ftvb now,tvbnow,bttvb挖出12個蜜瓜球。 4 g3 t8 O! s7 U: O9 j) `/ d5 h
菠蘿切成12小塊。
' C  b; u+ {- ^# t- k( u7 Awww1.tvboxnow.com拌勻撻面潤澤劑材料。 www1.tvboxnow.com' v" C3 r1 _7 G/ K0 ~' P
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
7 x) t- e3 L2 [0 j把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
9 p; r/ b+ Q/ S+ R焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
- f/ h3 g0 H& G) \把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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