炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導致頭重倦怠、胸脘鬱悶、食慾不振等不適。為保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。3 H) N* F% z+ U0 Z% q. ^( ~" u1 @
) k" {+ t2 W! `2 S/ A vwww1.tvboxnow.com綠豆粳米粥：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- U f {" q+ P4 r- M' P
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
2 e" @/ Y3 v9 ^5 s+ ?" z; |! Ctvb now,tvbnow,bttvb, c6 c- Q/ V- s+ C1 |, g
銀花粥：
$ V* ]0 ]% c9 {/ I$ |/ }+ y公仔箱論壇 銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
2 }( |) x/ v9 f! m: f+ ntvb now,tvbnow,bttvb# H% i* I, `4 y' X1 l
薄荷粥： 公仔箱論壇 z6 S3 Q9 [3 P6 ^' a, v0 I
先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。 www1.tvboxnow.com. c" j, C6 v. l9 R+ {
tvb now,tvbnow,bttvb8 L- Z. q1 M' n' R& a" E; |
蓮子粥：
3 j) X( r2 J. r/ `7 e5 p1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
5 m' ~5 z6 z( U- o1 T8 H5 k! J公仔箱論壇
9 z& n: J \4 o- v* o$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉粥：
( L8 N$ G }# Ytvb now,tvbnow,bttvb 取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良「藥」。 www1.tvboxnow.com6 I- o" M2 x* i) N! H4 z3 ^) K
5 S& v" l8 S2 D$ i公仔箱論壇藿香粥： www1.tvboxnow.com# M6 f( A# W- @6 U. u. j
藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鐘，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2至3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 ; |8 U. C& ?; a' L$ s/ s
f& Q" ]: l1 M( r1 B5 ~( _梨粥： www1.tvboxnow.com% K2 l& D; C. I+ J. v
將梨3個洗淨切碎，加水適量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米適量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食慾不振、頭昏等症。 - O: N* @8 v' z
0 o+ S e" M% H6 A9 N. P# `冬瓜粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ h- J, K s) c
將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫熗鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 + T& V1 Z @* y+ A s
公仔箱論壇$ t- h; A7 [' S: K3 j
絲瓜粥： 公仔箱論壇; O0 M- b. ?6 T# v0 v( {
將嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。適用於身熱煩渴、痔瘡便血等。
$ M2 f6 J% _. l! _% t5 X& w公仔箱論壇
1 E* J. b, P/ B) N& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜皮粥： % D/ y6 H: b" N$ `5 U& Q
將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-8-23 09:21 PM
| 
