企 鵝 餃tvb now,tvbnow,bttvb' z5 H0 H" Q9 e' z
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【材料】：
5 q7 c$ {+ h. ]: X7 ~ v [4 ]公仔箱論壇蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
3 z# ]' e% j s8 ?# t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。 www1.tvboxnow.com* f Q: Y. a+ F$ U
- i7 K2 ?9 |" [8 w. H: P黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 9 s4 x4 @# l5 q0 n+ x5 H1 l$ Z1 J" d
: Q2 p% ?& f; F8 G8 t/ }" C- [眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
+ ]$ R. |2 E0 i+ Q8 z, ntvb now,tvbnow,bttvb 【作法】:( w5 w$ _* O+ n- q1 _; X
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. `3 Y) J% c& A ?! Pwww1.tvboxnow.com1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
2 B$ |# a! F6 J7 T Lwww1.tvboxnow.com2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
J# L& L- Y- K o( |www1.tvboxnow.com3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。0 Q& ?5 |" Z8 }4 a- q! r" J
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【其他】： 3 R7 X3 U, z3 U- C
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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