材料 公仔箱論壇1 T6 M3 t7 B2 M: H; b
茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量公仔箱論壇; u* @8 U5 ]. `) r
, `$ a* Q4 n& f" b+ ~www1.tvboxnow.com汁料
7 V7 Q+ T# ` j& l! u+ ~5 z% J3 ~番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
% K Z5 f5 o- {0 [" z W @+ }0 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: m$ f% ~1 d( N/ f8 w$ y/ P
調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 t) v! F- c5 S$ o( l0 B7 g7 J
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
3 g+ d! _8 j# Z7 q. U, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ R" K+ }) k) o8 M# o
* O+ z9 g* B5 F8 e( Ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* i$ x1 U$ B, z* L9 O
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。* W5 r$ G/ y3 }" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" ? v, u0 k- C
2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。
5 }* W- ^9 T+ X$ y) Qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ h1 \3 y) Y* _
3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
; N5 ~9 }# \" a0 g% Stvb now,tvbnow,bttvb
* ^0 [' |& j* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
/ d) {5 y5 h4 O( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b3 O' D, C" B; O5 x2 I公仔箱論壇5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。
( _) l+ Q! p% {, T3 Btvb now,tvbnow,bttvb
- u- r, G& G7 G3 M1 E! ~www1.tvboxnow.com挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。
% D: H& N# X0 u$ L o5 h& _# c# u |
發表於 2011-4-16 06:25 AM
| 