材料
1 K! o6 ^2 J; a' n+ Rtvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量公仔箱論壇; x% g( f9 ?0 ?) U
+ F5 x; O5 U0 O. t% K. n7 f2 e( D7 q; s公仔箱論壇汁料
, {8 H6 w$ w) T6 {9 ?" v* y! a番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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調味料
F) {4 U1 x7 }3 E4 N% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
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; E g( l- C- s+ m公仔箱論壇做法
4 v( S @+ S+ Q8 C0 D- ptvb now,tvbnow,bttvb1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。. V! q. u: Y: p. f8 W+ k
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2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。
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4 E3 w8 Y# @9 h4 [: `& Ltvb now,tvbnow,bttvb3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
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, x, \. ~7 K/ \公仔箱論壇4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。公仔箱論壇% }6 ^" Q$ B q2 P8 Q
: V; l2 c% f5 c1 W8 y) R5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。# B, h$ i5 X; x, b
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挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。www1.tvboxnow.com. m5 W/ e. _% ^' ^. g( j
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發表於 2011-4-16 06:25 AM
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