材料+ e8 k+ d6 h7 U
五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
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醃料
$ S! I4 x& O- i( T& l6 M' [www1.tvboxnow.com紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
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1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
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2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
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* O$ L* e/ d$ x7 f. r' p公仔箱論壇3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 ^5 p- r) \5 x) l7 W9 W
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8 P, M4 m1 L% [$ D" w5 }公仔箱論壇挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。www1.tvboxnow.com4 Y% \1 D( g7 w) X& e6 A
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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