材料: a4 }. Z9 X- o5 {" q: k, ?
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
1 a0 r$ X& M! d) \' P4 A
' |, A& U! m( q; N1 U& Gwww1.tvboxnow.com
) u& I" V& [# h4 k& N) ywww1.tvboxnow.com做法
& Y$ I9 c0 d& ^" X, I. {www1.tvboxnow.com1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。 J* @, ?( s. A& _9 q5 L2 m
( | |9 _" c6 B2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ a$ Y! d( h, }
. [; S4 h% C2 o3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
0 O; f0 K0 r& U/ q公仔箱論壇
5 ]9 n \" @ {3 I. t6 L1 Awww1.tvboxnow.com( P3 v9 I% a. ~2 N! r
挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。tvb now,tvbnow,bttvb. t" d# p. g& X) `: t& |
|
發表於 2011-4-16 06:27 AM
| 