[西式食譜] 賽螃蟹

nt1972

材料
" Z6 o8 y% d8 X! w9 u/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙公仔箱論壇7 k) S/ q( [6 Y/ y# @  V) y. A

# S# |. z1 _  U) h, ?' F3 Jtvb now,tvbnow,bttvb$ G; U; v5 B' u# s
做法
; @8 Q: t) G; Q9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
, T8 X; K6 \% R( O: |
1 B4 d: Y& m' V% m& f- K. nwww1.tvboxnow.com2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d' |0 l" _, M. y; [( D# i

/ u2 X; M$ h+ }: b- w公仔箱論壇3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
4 o' D1 z" x  U3 N& \* h/ swww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com- y; Y$ C  a. a4 f5 A1 }; M

# z3 F% f. L6 t3 `, U- V公仔箱論壇挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。