[西式食譜] 賽螃蟹

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- a% a7 q8 c9 S" O( `' P+ j
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" q: Y7 c; X7 L  \8 H6 q& T/ C# ?
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 V) F! e: K/ j
做法
6 ~0 |7 t8 H- q7 Q! M/ {: X3 h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。公仔箱論壇# z0 B; a, }9 Q# ?: |# y- q
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。+ ^& g  |/ R! V$ S2 l2 F7 t2 ^
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 % T- l" Q+ I; P0 \  h: C
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5 _7 P' k8 L1 y& {tvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。