三年前中環 Ritz Carlton結業，人人大嘆少幾間高級餐廳。三月底酒店重開，命名麗思卡爾頓，以全球最高酒店姿態登場，六間餐廳及餅店同步開張，吃飽飽同時有靚景相伴，眼睛及嘴巴一同喝采。% j3 ?/ H5 V3 c+ C
tvb now,tvbnow,bttvb8 U! l# a+ P+ t& z) L2 w8 Y
103層Chocolate Library Valrhona朱古力名牌
' U8 D1 u& V& G4 {7 A1 a0 f公仔箱論壇朱古力迷必到「 Chocolate Library」！入座前，請先往自助糖果瓶，內有棉花糖、熊仔糖等任取任食，讓味蕾作好準備才打開餐牌。最抵吃是經典朱古力下午茶餐，有兩款鹹點加七款甜點，全部用法國名牌 Valrhona朱古力製造。鹹點？對，連鹹點也用上朱古力，煙熏法國鴨胸伴合桃包和可可朱古力包伴鴨肝醬包你一試難忘；甜點則有白朱古力杯、牛奶朱古力黃梅、朱古力紅桑子撻、草梅可可撻、朱古力拿破崙酥、橙香朱古力蛋白杏仁餅和雲石芝士蛋糕，另配中西茗茶、咖啡或熱朱古力。話明是圖書館，餐廳又豈只一個吃字這麼簡單？窗旁放滿各式朱古力食譜及書籍，邊吃邊增進知識。/ f+ K6 |3 ^3 \4 J5 a) Y1 z
' q& q+ i$ E7 z( U* ^. {, ~$ Uwww1.tvboxnow.com 8 w' O% s2 d- R7 A9 F* D
公仔箱論壇6 a0 l; }8 p2 x6 u; ^% ?+ K
 公仔箱論壇* w& J* U1 A' k" Z) c9 k
■有朱古力食譜看，又有靚海景，眼睛與嘴巴忙個不停。
3 }. h3 W! C2 d2 P9 v4 o; D7 j公仔箱論壇% J7 z$ ] b' M" ^ Z b
煙熏法國鴨胸配朱古力醋$185
2 m7 j! | \) [8 _5 \公仔箱論壇
. w+ v6 V4 L0 n. [" c6 y" ] ?% S8 Q意大利黑醋混朱古力醬汁，鴨胸肉嫩得自動滑入喉嚨。
) \$ Z) j+ A, l$ E
$ [- a* j: E8 M, \4 m* btvb now,tvbnow,bttvb朱古力焦糖牛油麪包三文治$130www1.tvboxnow.com, S/ _7 c" D! {5 P' f$ |5 k* U t
 ' G1 F9 U ~9 X5 |0 e5 j1 ^% d
三文治表層脆糖用牛油煎至香脆，中間半溶朱古力餡，甜入心。 % k7 A- j k; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& ~1 d" u& n- B) W& {( y5 t+ G
102層Lounge& Bar 十萬粒水晶
- H, w1 ^1 Q; z9 j$ A; Y$ u5 q走入「 Lounge& Bar」，目光先被兩盞巨大的沙漏形吊燈吸引，閃呀閃，原來用了十萬粒水晶打造而成。裝修高貴，但這裏氣氛絕不拘謹，下午有 Live band伴奏，一排面對太平山頂的卡座坐得好舒服。食物選擇夠豐富，有齊東南亞、美式、意大利等風味，總有一款合你心水。此外還有十二款香檳供應，一般西餐廳只會整瓶出售，這裏連$2,500一瓶的 Krug Grande Cuvè e都有杯裝供應，一個人來嘆香檳都唔肉痛。
0 }+ l; j' G& A1 u" l- j3 Z公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 l, H5 a! Q1 ]# H0 s$ o9 i T
 公仔箱論壇3 d, x( e2 `5 ~ F+ o
■沙漏形吊燈有頂天立地之勢，兩盞加起來用了十萬粒水晶。1 g) `6 {* L$ l& P* E
7 C3 g% j# t& d ' Q' C8 P) I& a; A
■簡單一盞大吊燈，已營造到高貴氣派。" H0 f0 l7 _8 E# a" F" H6 R
' P8 W9 u: O3 o2 x: y
7 G: P& E1 A" E( a3 \www1.tvboxnow.com■喜歡這面窗口座位，可平視太平山。
" ^. S4 J: O2 }& g+ \" W' b" z- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t/ C- ?9 E0 V5 e4 O0 {: }' _www1.tvboxnow.com + V& o* w3 F8 c* [* H! h- }$ w
■ 102層三間餐廳以走廊貫穿，模特兒猶如行 catwalk。
& P- w8 U4 J" T5 s/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% b4 _; x" |& ?$ t0 a- Y
意大利麪條配紅蝦及脆水瓜柳$240www1.tvboxnow.com" J+ ^% M2 `- H3 g5 H- [+ \: t
) r: ]6 U7 @ d) }tvb now,tvbnow,bttvb西西里紅蝦海水味濃，意大利麪條外表乾身，入口綿滑。
2 W: ~9 _$ i* \0 H7 R5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }7 T, j& g' F公仔箱論壇海南雞飯$2052 J. F8 ~4 x9 g; W. b9 i' X
 tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 @2 z0 l4 U! U; E/ _
用新鮮雞炮製自然嫩滑，油飯不加椰奶，口感較輕盈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# I3 ~! C' D: `2 \0 R
7 }. f; N; `1 P! [: X9 V5 z' D) [
Krug Grande Cuvè e$500/杯$2,500/瓶 公仔箱論壇+ m3 Y; |9 {, x! F
6 A! E3 y- |( l3 m3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Krug在香檳界有名氣，泡沫細膩。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 ]0 S( {0 g$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! y$ @+ f2 C7 x& ?% M d# U
特級美國安格斯牛肉芝士漢堡包$190 ) w( I" A6 X+ G8 z
9 k* K* h' J8 }0 v1 ]# Utvb now,tvbnow,bttvb安格斯牛肉牛味濃，剁碎製成漢堡扒，麪包每日鮮製。 / j2 q) J+ W& W' A" x$ \# E. E
8 R! r) L4 {( L B* C' u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ M0 V& t/ b# N O
1. 開放式廚房，廚師專注煮菜的表情，一覽無遺。5 P0 y7 c# O/ O- u3 u9 t
. M3 B/ U) L* ^* I) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 @) }( c* e. o) W
2. 這幅牆似不似一個百子櫃？
0 G7 P0 {% ]" c1 Q- y5 I
+ ]: k' X9 f! `& g- C0 N www1.tvboxnow.com- D$ z- _3 l* E, R, S+ m
3+4.餐廳夠高，俯瞰無敵海景，真爽！
+ q4 u5 J8 {6 L. U" `% S* v; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 x3 o$ t7 o! {6 |# V
& `: I6 S/ P2 v9 H( N+ Owww1.tvboxnow.com
- I2 b6 j' z$ i4 l102層天龍軒 頂級叉燒中菜廳「天龍軒」樓底夠高，天花垂掛大吊燈，一幅牆做成百子櫃模樣，每個格子收藏一種茶葉，吃飽大可呷一口頂級福鼎銀針白毫靚茶，一樂也。想欣賞廚師手藝，可坐近開放式廚房；想把風景一併吃下肚，可坐一列靠窗座位，日間陽光充沛視野開揚，有綿延不絕的城市靚景和海景送飯，胃口自然大增。叉燒是必食推介，好普通？錯了，此叉燒有別於彼叉燒，因為用的不是一般五花腩，而是成本貴幾倍的西班牙黑毛豬，用料絕對是三級跳。黑毛豬出名肉質鬆化，只用瘦肉不加鬆肉粉，口感不會韌如擦字膠，更比香港人愛吃的半肥瘦健康得多。餐廳總廚劉秉雷師傅，曾於半島酒店「嘉麟樓」任職，喜歡嘗試新食材配搭，簡單如點心蝦餃，也只用蝦隻的前半段，而且不加豬肉，啖啖爽口足料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" c! V0 E5 `1 z% K4 h$ `
1 U: O( j( p% N, t* H蜜燒西班牙黑豚肉叉燒$180& s4 u+ G. s, f G2 G
 公仔箱論壇, q# a; e9 U4 M" c" w
只用瘦肉也燒得鬆化無渣，一客只得八件矜貴無比。
, ~( F1 [; N- a$ Q
7 a: f+ A) T3 n/ U Y至尊鮮蝦餃$58& q) A3 @/ F5 m- J5 h
& v" e2 n5 B7 v5 w0 T- E; _2 }+ i餡料只用蝦隻前半段，一粒蝦餃得用上兩三隻蝦，很落本。 tvb now,tvbnow,bttvb, G0 k( f" @7 |; _" ^
4 P0 j, M% p( x U9 d. n其他餐廳102層Tosca 自家品牌橄欖油前酒店意大利餐廳「 Toscana」以白松露享負盛名，重開的「 Tosca」新登場，意粉自家製，連意菜必備的橄欖油及醋都用 Ritz Carlton自家品牌。公仔箱論壇6 S$ p+ b1 `* v' v
公仔箱論壇7 I! W' R( m( ]- R' F( L9 [. t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" M. M- @" b: M3 L' T$ G) }/ l
■餐廳有兩個水池，倍添生氣。
0 [4 g. y+ B+ z. O. awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( W* T' g# X; D* L
. T5 z2 z a6 R: X8 ptvb now,tvbnow,bttvb■（左）醋及橄欖油，樽身有酒店自家 Label。
0 t4 A: c8 Z( V7 ktvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ ?7 t0 }' B, N, I4 F9 d
118層OZONE 全球最高酒吧站在露天位置寒風凜冽，裝修好型格，以 Honeycomb不規則圖案為設計元素，由地板、桌椅、天花至屏風全是這種圖案，感覺摩登。食物以 Tapas為主，同場設有壽司吧。
& s6 n* L& ^$ ztvb now,tvbnow,bttvb
) z P0 a) i7 A+ r公仔箱論壇
, D v* H+ \! r& f8 c公仔箱論壇■入口走廊不停變色，彷彿帶你進入另一空間，一室 Honeycomb圖案，效果很 Cyber。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' _8 v5 h+ Y
: M0 J# k5 F* b( F# { www1.tvboxnow.com8 x. b9 u U8 k/ g; A
9層Pastry Gems 麪包暖烘烘出售 Macaron、件裝蛋糕及麪包，擺明做附近寫字樓客生意。朱古力有蛋撻和奶茶等口味，有本地特色。
/ c: ^1 x) f. o) @. m) }; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& D0 o# b/ N& j( ^ {+ f
 - k( M D; o* z0 S. }- C
■五顏六色的甜品櫃，叫人如何抗拒？tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ \! a# c: S9 J$ v$ ~- r
www1.tvboxnow.com& z4 ]* b7 [' \1 k9 \0 M" t6 C/ S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 Z8 m. m% ^4 `% V
■ 麪包由餅房每日鮮製，每朝新鮮出爐香噴噴。
8 ]$ c1 O( e6 ?& _公仔箱論壇
: v' C3 w. C4 y( |' @tvb now,tvbnow,bttvb地址：九龍柯士甸道西
) V) B; V' Z' E7 J! C% \ W: Uwww1.tvboxnow.com環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店餐廳5 s" K: u( {7 p; A( a! K
! V" W$ H! k6 |) C5 O! w; K* q公仔箱論壇
; V% g- C8 E. N$ z. n0 Dwww1.tvboxnow.com經典朱古力下午茶
* ]7 [8 r9 B7 r4 s, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。套餐每位$218，兩位$398 |
發表於 2011-4-17 06:25 AM
| 