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櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u# b. |- N! [( e! j" \
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0 J3 u+ z* m& H; n# J, h, d做法
. |4 M8 W2 v# ]! }/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。
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. Z" x0 _9 d) j/ @2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。- \6 n8 m1 A. F; t$ i( N1 w5 C0 K
( ^6 p$ R6 A) w5 c5 Y3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。公仔箱論壇6 ?' u8 f. w1 b
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4.上碟時撒上海鹽即可。
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混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。tvb now,tvbnow,bttvb; p& }) V8 l( ~
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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