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茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb. n: @- q" Y U8 o0 n3 J3 I
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做法 9 v' k! t. |# Z% A9 ?1 x
1.茄子去椗、開邊，然後十字。5 s0 d! i- [8 `/ i! M( o5 l6 r
5 t2 H4 L9 t1 p" m+ M' N3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb- d& v$ A1 g% X) [" \
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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( s7 ?# U/ ^! E3 ]1 I, z' Uwww1.tvboxnow.com4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。www1.tvboxnow.com) e" U, v. K9 p" a
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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