材料
- {. [( n6 b" Z# [3 @) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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& ]. v, m& R, Q, d6 u& `2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。( ~, e" @, T6 r1 p! \: C
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。www1.tvboxnow.com2 b7 N" m& W9 p+ u
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。; }2 j# f! v; o9 G
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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