材料
" g0 E ?& D, p* c6 K/ O$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許www1.tvboxnow.com O' S( C( M' i; h! v. g$ h
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$ U5 h0 \0 ^- C5 S" @+ m$ X5 A Rwww1.tvboxnow.com做法
0 {8 c- e! U8 k8 J+ m" F" ctvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。9 u) V: a/ @8 [9 e& o
- u- r4 F7 c7 u8 z' B5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 m# h6 l7 x6 e7 s' N! M
/ p- k4 r# J* R$ x' A公仔箱論壇4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 : N: L6 h) [/ {9 J1 a
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豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb7 I- ^9 O7 }- S) b, A! c2 x
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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