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牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許: [$ u0 A& ] e9 w
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紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 N3 m$ h8 k9 {7 N$ C3 ~; }3 A
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。) P5 E8 | q; L( M {1 C
2 ^& F/ P# J& `6 pwww1.tvboxnow.com2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 Q0 c& m" S g
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。www1.tvboxnow.com& N) Z" f/ T' V" f7 G4 z3 t7 Q2 b
! ] l; b4 R* {: [( Btvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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, A6 w( M4 P3 \% W! i O, o公仔箱論壇野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。公仔箱論壇 @8 s- ~) ~# M2 \2 C
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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