材料1 X' Y) _1 }* r! g: h' t2 v) C
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗公仔箱論壇5 I0 C$ _4 s/ G4 X- W R6 u$ x9 e0 Y
. K0 v8 l9 d0 Hwww1.tvboxnow.com醃料
+ a% e5 |( y& G- R2 X( s( Vwww1.tvboxnow.com生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q1 W2 P. n4 U% j `) r; l6 {
tvb now,tvbnow,bttvb( h4 d( w# H [% }! G) E$ h0 P
tvb now,tvbnow,bttvb, L3 D* _8 R9 d' c5 d8 M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- y$ p; m1 ~4 u
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
V( Z! K, |3 w" }4 A, U$ Zwww1.tvboxnow.com
2 p9 b: r/ D9 e0 C; R6 Z& x2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。* E! S5 C+ i; |* O% r6 B2 F
tvb now,tvbnow,bttvb7 D' n# a1 @( z `( m; S
3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
% u7 h! O" o7 J- Z
- ^7 M1 V' B" a. e4 N4 F' Q4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
- Q/ ^+ H w5 V3 X9 I( x9 X# i. U) ]
www1.tvboxnow.com/ t9 }5 |3 ^$ J7 A- t
貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ P& C0 T7 E
冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
+ @ o; S! M9 J2 p+ A! Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-20 06:30 AM
| 