材料
4 P3 E3 w4 T+ q! bwww1.tvboxnow.com乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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4 t/ A. p) a& P% Q- r3 b醃料3 p! j K( ?% y. J: n
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙0 A% L7 B- `1 [# G; A5 y9 Z
% M) h5 ]8 y- L, b ~5 A& B3 j7 I: H! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H% X# L6 m8 Y. g4 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
" u3 l* U: A1 h公仔箱論壇1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 R" |$ h# b# `( Y
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4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 V7 c1 f. W. l& ~! d" z% |1 C9 r. j
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3 d1 ~1 V) {" W$ k& r冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb |( t" y9 O: E* ^7 r+ V& `
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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