材料: K& S& k6 ], f
蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯* e+ J$ G) t* Z0 \, s+ w( Q8 k; d
7 q* [# C; w- p* f8 K: \調味
) [: M& Y3 x3 B! c( e4 K0 ]糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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' Y; t9 W! ^- u Z( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. B* S1 K, l2 P
做法
2 L" i% n8 Y. }6 @ V7 ?3 J+ d+ s1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。! Q F$ P; e! F8 }
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。9 E7 U7 z, N9 C$ `; `. _4 G
+ ?3 g2 u$ B% V+ o0 [/ V4 @3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。1 {- L9 i4 Q9 P, t: I$ g( e; p
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 v" G7 }+ d! a0 d6 {
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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