材料
0 l' `6 }2 L: v) s' C蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯
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0 J( _- [1 m7 X; A' Jwww1.tvboxnow.com調味# Q2 B$ U# `+ h/ g1 P Q
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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做法
7 G! K7 b. m7 e2 _1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。www1.tvboxnow.com6 N' q' M1 }0 m, W' w9 I
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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8 ?3 A+ ?& y7 Y& \3 K4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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