蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 v* \( w4 g) B7 z* p
. F2 r9 U% y# q$ jwww1.tvboxnow.com近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
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9 L5 c: P, p" ^2 p4 f" G) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打懷舊意美菜
# j) N) _3 Y2 v; W, q公仔箱論壇餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。
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) v/ W' U$ h1 R4 e( ^* T: }2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
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另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。
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問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。0 D8 h" G! j4 `
! {1 I9 Z1 } gwww1.tvboxnow.com八字鬚的小花園
i3 p- O# S4 r同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。公仔箱論壇9 E; L9 q& t3 d/ j
9 R7 l: X, o6 ^3 s公仔箱論壇室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、www1.tvboxnow.com5 {+ @ Y# W9 [: z1 k
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調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
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3 b1 N' L/ u8 ?. ?9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。公仔箱論壇5 |5 ]: Z ]/ [% l
+ e0 v+ M9 w i) i' k4 s3 M$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
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0 Q/ m9 q b* a5 I+ A" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告) _0 B! V7 b$ n
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）. v) Q8 l$ B6 _+ c2 Z
好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb* B9 S9 w3 g, o7 d/ \9 q
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoliwww1.tvboxnow.com. n4 l" h1 @& ]9 ^8 c% P
人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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