“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？tvb now,tvbnow,bttvb6 q: L. ^5 j% D8 H
" n* A& U _. c& x( b4 M: W7 l" V公仔箱論壇预防癌症
, M% Q; w# j7 [6 B0 Ntvb now,tvbnow,bttvb苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国*家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
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7 v: O3 _* F4 Z& E公仔箱論壇强化骨骼www1.tvboxnow.com9 n! z L5 @' J
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。& b8 S# p& i( N& K, J
+ X' C/ r6 x5 vtvb now,tvbnow,bttvb维持酸碱平衡
/ d# O9 N8 X* R4 L! u7 l4 m70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
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5 C' ~9 Q" |( I9 B5 O公仔箱論壇抗氧化作用
, e8 m5 B5 Y7 }4 Gtvb now,tvbnow,bttvb同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。4 l7 Q0 h$ ^0 \
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降低血脂
+ Q! }7 K) x5 G! P; \& Ttvb now,tvbnow,bttvb苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。www1.tvboxnow.com$ S% T) r+ M w
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降血压www1.tvboxnow.com/ }. d# y; q: u2 y O$ v6 [* ~
苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊．奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。, M; V) V" @! W3 w0 ?0 z
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减肥公仔箱論壇" E1 A. K8 X' o
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。www1.tvboxnow.com9 F& Y+ Q" W v; J+ Z& {' o' m0 a3 c
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發表於 2011-4-21 01:35 AM
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