材料
/ ]# q$ K, d9 J/ f) ` t8 c牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許2 E) `9 Y2 A# v/ y) U. h6 V
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醃料
' `# g6 z2 S7 p2 {2 [+ M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許www1.tvboxnow.com+ b) H3 T6 ~0 y# }, J5 q: y" ~
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做法% o. t) g7 o5 {" o
1.牛肉用醃料醃 12小時。' z7 H/ k6 g% }# _3 o
y8 F2 z) ^4 `% ytvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。tvb now,tvbnow,bttvb" f# y2 b0 e, h$ A5 Q- E' l0 X& z$ M" L
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3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。
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發表於 2011-4-21 06:31 AM
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