材料
* \7 L, e* x: h1 ?. M4 ^: F! n0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb d& o* F8 t$ Y6 S$ C2 Y, ~
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做法; k; C5 }+ ]# q P7 G
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。- \$ E( b. V1 l$ B& ~, g
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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2 e, q! _" l4 P3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。www1.tvboxnow.com5 X" P% R& ^, ^ R, Q2 N1 u# j6 Y% z
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! t0 L/ G1 }7 n8 X
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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