材料 www1.tvboxnow.com' S1 j1 z: i1 R- L7 n" k# l: W
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許公仔箱論壇7 V+ U" m/ h1 S2 m, r
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" d& @/ j9 u( |" V2 k; d0 y8 j' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( A. {0 g3 Y/ m# E2 A* @1 D( f1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。公仔箱論壇" G+ V. L) H& Z7 s, O2 y* l2 q. y
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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' g1 j$ g0 f+ Fwww1.tvboxnow.com3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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1 q4 H" l" `; i0 y i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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" W* D, U- f) d3 z! s7 F$ ~5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。- v: F) B7 p5 I1 J9 }) l
) W8 @8 |+ }: m6 f. M公仔箱論壇6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。tvb now,tvbnow,bttvb9 B! H' }$ m1 ?: c0 J
$ n( f$ r7 }+ F6 P公仔箱論壇7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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