每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 K) a3 P, e1 j" Z& q
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傳統地道美食tvb now,tvbnow,bttvb2 G' Q+ Z# w4 {) H5 \4 ~( f8 k
根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。www1.tvboxnow.com) A$ ^: z: Y/ j& v% i
0 {! S6 `/ s D7 u香蒜牛油焗田螺
8 z5 L! [/ @8 t. f& H以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。公仔箱論壇- x7 U* `3 j& t$ e: o" y# V
2 t V" ^$ U0 s% c3 H& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
; ~8 w7 F( J: v' D% F: l: e2 s2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。
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1 d* |, O! Y4 m% }, B龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄
( f( V2 N7 k8 j' X& Z+ x" v公仔箱論壇魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! U, N' Q5 W1 O
6 x |4 f% P' dwww1.tvboxnow.comCrepes Suzette
3 G6 g- D& [4 `/ E0 r3 Ytvb now,tvbnow,bttvb選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。公仔箱論壇& g F+ n# s: K9 M( b- p/ l4 z0 @
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「法國滋味遊」自助晚餐
- ?$ B# [; v' B5 [+ Z公仔箱論壇供應期：5月1日至6月30日www1.tvboxnow.com6 ?' m- C; N' H( E& z- J
供應時間：晚上6時至9時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& W" i& R( C0 ?& t
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）
1 W, e; k- g: S L4 M4 n! ywww1.tvboxnow.com成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）- k/ E7 L) T) b! Y
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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